La disinfezione è un procedimento di distruzione o riduzione (fino ad un livello di sicurezza) dei microrganismi patogeni (batteri, micobatteri, virus, funghi) con esclusione delle spore. Gli ambiti d’applicazione delle attività di disinfezione sono principalmente nel settore sanitario: ospedali, cliniche, studi medici, laboratori odontoiatrici, laboratori analisi, camere operatorie, ma richiedono attività di disinfezione periodica anche scuole, ambienti di lavoro, luoghi produttivi, aziende, cucine di ristoranti, mense, alberghi, vagoni ferroviari, cabine di navi, celle frigorifere, magazzini e depositi, stabilimenti industriali, piscine, sale pubbliche, appartamenti e uffici.